Um cardápio curto, com ingredientes que se repetem, é o jeito mais fácil de fazer a feira render. Abaixo, cinco jantares com hortifruti e uma lista que serve para todos eles.
Os cinco jantares
- Segunda: salada de folhas com tomate e ovo cozido, e arroz.
- Terça: legumes assados (abobrinha, cenoura e batata-doce) com frango ou ovos.
- Quarta: macarrão com molho de tomate fresco e folhas refogadas.
- Quinta: omelete recheado de legumes e salada de pepino.
- Sexta: sopa ou caldo de legumes com o que sobrou.
A lista de compras
- Folhas: alface e rúcula.
- Tomate, pepino e cebola.
- Abobrinha, cenoura, batata-doce e batata.
- Limão, alho e ervas frescas.
- Uma fruta de sobremesa para cada dia.
Como evitar desperdício
Use as folhas nos primeiros dias e deixe raízes e abóbora para o fim da semana. As sobras de legumes viram a sopa de sexta. Para a lista completa, leia lista de compras semanal sem desperdício.
Resumo: cinco jantares com ingredientes que se repetem, folhas primeiro e raízes depois, e a sopa de sexta para aproveitar as sobras.
